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​O sumo de tomate está sendo glorificado por muitos nutricionistas como uma bebida milagrosa quando o assunto é perder peso.

De acordo com um estudo, publicado no periódico Nutrition, beber cerca de 280 mililitros deste sumo por dia contribuiu para a perda de mais 50% de gordura corporal, durante um período de oito semanas, comparativamente a quem não o consumiu.

Mais ainda, os participantes perderam em média um quilograma e viram uma diminuição nos seus níveis de colesterol.

Num comunicado dirigido à comunicação social, os investigadores disseram: “Estes resultados demonstram que o sumo de tomate reduz o perímetro abdominal, assim como os índices de colesterol e os níveis de inflamação”.

Uma investigação posterior descobriu ainda que esta bebida tem a capacidade de reduzir o estresse oxidativo em indivíduos com excesso de peso, de melhorar a saúde do organismo em geral e de prevenir o aparecimento de patologias relacionadas com a obesidade.

Por que o suco de tomate emagrece?

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O sumo de tomate contem níveis elevados de lipoceno, um antioxidante que aumenta naturalmente a produção, em 25%, no organismo, do hormônio adiponectina, responsável por acelerar o metabolismo humano.

A nutricionista Shona Wilkinson, explica: “O tomate tem relativamente poucas calorias e hidratos de carbono, e em contrapartida é rico em água”.

E acrescenta: “Ajuda também a regular os níveis de açúcar no sangue, comparativamente a outras frutas ou sucos naturais, contribuindo ainda para uma maior sensação de saciedade. E os minerais e nutrientes que contém ajudam a regular o organismo e aumentam o trabalho do metabolismo”.

Contudo, Wilkinson avisa: “Apenas adicionar o tomate à sua dieta e manter um regime alimentar pouco saudável, rico em gorduras e açúcares, não é e nunca será o suficiente para que perca peso – a solução é ‘chata’, mas eficaz e trata-se de fazer escolhas equilibradas e variadas”.

Suco de tomate com limão 

Ingredientes

3 tomates
suco de 1 limão
sal a gosto
cubos de gelo
1/2 colher (sobremesa) molho inglês (opcional)

Modo de preparo

Lave bem e tire o talo de todos os tomates.
Junte tudo, exceto o gelo em um liquidificador.
Bata muito bem e despeje em um copo.
Complete com gelo e sirva!

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