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É fã de praticidade na cozinha e, ao mesmo tempo, de preparar lanches saborosos? Então, a receita de massa de empada de liquidificador é para você!
Aprenda o passo a passo da receita para massa de empada de liquidificador – foto Freepik
É fã de praticidade na cozinha e, ao mesmo tempo, de preparar lanches saborosos? Então, a receita de massa de empada de liquidificador é para você!
Com ingredientes simples e um processo fácil, você poderá desfrutar de empadas deliciosas – e o melhor: sem perder tempo cozinhando.
Nessa receita, o liquidificador será o seu melhor amigo: com ele, será possível obter uma massa homogênea em questão de minutos.
Irresistível, versátil e rápida de fazer, a empada é um quitute que pode ser servido em qualquer hora do dia. Quer saber como fazer essa massa de empada de liquidificador? Confira o passo a passo!
O que é preciso ter para fazer a massa de empada de liquidificador?
Para fazer a massa de empada de liquidificador, você precisará de alguns ingredientes básicos, que são facilmente encontrados na maioria das cozinhas. Aqui estão os principais itens necessários:
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo vegetal
3 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal
Além desses ingredientes básicos, você também precisará de utensílios como um liquidificador para facilitar o processo de mistura dos ingredientes, forminhas de empada para assar a massa e um forno pré-aquecido para assar as empadas.
Receita de massa de empada de liquidificador: passo a passo
Para melhorar, essa receita de massa de empada de liquidificador permite a combinação de recheios e sabores, fazendo com que você explore a sua criatividade na cozinha.
Ao final, as empadas podem ser servidas em lanches, festas ou como acompanhamento em suas refeições. Aproveite!
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte as forminhas de empada.
No liquidificador, adicione o leite, o óleo vegetal, os ovos, o fermento em pó e o sal. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, acrescente a farinha de trigo aos poucos, enquanto continua batendo, até que a massa fique lisa e sem grumos. A consistência deve ser semelhante a uma massa de bolo, nem muito líquida nem muito densa.
Após obter a consistência desejada, desligue o liquidificador e deixe a massa descansar por cerca de 10 a 15 minutos. Isso permitirá que a farinha absorva melhor os líquidos e a massa fique mais macia.
Enquanto a massa descansa, você pode preparar o recheio de sua preferência, como frango desfiado, carne moída, queijo, palmito, legumes refogados, entre outros. Certifique-se de que o recheio esteja frio antes de usá-lo para montar as empadas.
Passado o tempo de descanso, coloque uma porção da massa nas forminhas de empada, preenchendo cerca de 2/3 de cada uma. Deixe espaço para o recheio e para a massa crescer durante o cozimento.
Em seguida, coloque o recheio escolhido sobre a massa, tomando cuidado para não ultrapassar o limite da forma.
Você pode adicionar uma colher de sopa cheia de recheio em cada empada. Repita o processo até utilizar toda a massa e o recheio.
Leve as empadas ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que fiquem douradas. O tempo pode variar de acordo com o tamanho das empadas e a potência do seu forno.
Após assadas, retire as empadas do forno e deixe-as esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Isso ajudará a evitar que a massa quebre.
8 opções de recheios para massa de empada de liquidificador
Não sabe como rechear a massa de empada de liquidificador? Veja 8 opções de recheios:
Frango desfiado: cozinhe o frango previamente e desfie-o. Tempere com temperos de sua preferência, como cebola, alho, sal, pimenta e ervas. Adicione milho, ervilha ou azeitonas para dar um toque extra.
Carne moída refogada: refogue a carne moída com cebola, alho, sal, pimenta e temperos de sua escolha. Acrescente tomate picado e cheiro-verde para um sabor ainda mais especial.
Queijo e presunto: uma combinação clássica, perfeita para quem adora um recheio simples e saboroso. Adicione queijo e presunto picados dentro da massa de empada.
Palmito: refogue palmito picado com cebola, alho, azeite, sal e pimenta. Acrescente um pouco de requeijão cremoso para deixar o recheio mais saboroso.
Legumes: refogue uma mistura de legumes picados, como cenoura, abobrinha, pimentão e brócolis, com temperos de sua escolha. Acrescente um pouco de queijo ralado para um recheio mais cremoso.
Camarão: refogue camarões descascados com alho, cebola, sal, pimenta e azeite. Adicione salsinha picada e um toque de suco de limão para realçar o sabor.
Espinafre e queijo: refogue folhas de espinafre picadas com alho, cebola e azeite. Adicione queijo branco ou queijo feta despedaçado para um recheio leve.
Atum: misture atum em lata com cebola picada, azeitonas, milho e maionese. Tempere com sal, pimenta e suco de limão.
*Informações Casa Prática Qualitá
°C 
