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Nessa receita usamos a farinha de amêndoas e o óleo de coco, fontes de gorduras boas e fibras, ajudam a aumentar a sensação de saciedade, o que pode auxiliar no emagrecimento! Além disso, contém antioxidantes, os quais combatem o envelhecimento precoce. As tortinhas de limão são fáceis e rápidas para fazer na hora que bater a vontade de um docinho, substitui de forma mais nutritiva a receita tradicional.

como fazer torta de limão saudável

INGREDIENTES

•	Para massa: Amêndoa triturada ou farinha de amêndoas;
•	Óleo de coco (até dar liga);
•	1 colher de sopa de açúcar de coco ;
•	Para o recheio: 1 xícara de leite de coco em pó;
•	1 copo pequeno de creme de soja;
•	3 colheres de sobremesa de açúcar demerara;
•	Suco de 2 limões;
•	Pó para gelatina sem sabor e incolor.

MODO DE PREPARO

1	Faça a massa da torta misturando a amêndoa triturada, o óleo de coco e o açúcar de coco;
2	Coloque em forminhas pequenas ou em uma forma grande;
3	Leve ao forno por 15 minutos e reserve;
4	Para o recheio, misture o leite de coco, o creme de soja e o açúcar demerara, bata tudo no liquidificador;
5	Acrescente a gelatina e bata novamente;
6	Leve à geladeira por aproximadamente 4 horas.

dicas:

Você pode utilizar a massa como base e variar nos recheios, com geleia de morango, creme de banana, creme de cacau ou o que preferir!

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