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Iguaria fica com a massa extremamente focinha e macia, parecendo um suflê
Se você é fã de confeitaria, mas não leva muito jeito na cozinha, conheça a receita de bolo que leva apenas três ingredientes.
Essa iguaria tem uma massa muito fofinha, uma exposão de sabor muito parecida com um suflê.
Ele é feito com chocolate braco e cream cheese garatindo um recheio inovador e cheio de personalidade.
Confira como preparar:
BOLO FOFINHO
Ingredientes:
– 3 ovos
– 120 gramas de chocolate branco (também funciona com chocolate ao leite, e nesse caso é uma overdose de chocolate!)
– 120 gramas de cream cheese
Modo de fazer:
Primeiro parta o chocolate em pequenos pedaços e coloque dentro de uma tigela.
Depois derreta o chocolate em banho-maria.
Bata as claras dos ovos com uma batedeira até que atinjam uma bela textura de neve. Uma pitada de sal sempre ajuda.
Misture o cream cheese com o chocolate derretido. Misture gentilmente em temperatura ambiente.
E então as gemas e pouco a pouco a clara em neve. É melhor fazer isso em três etapas para que tudo fique bem fofo e bonito.
Faça seu próprio prato de assar com um pouco de papel para assar: um círculo de cerca de 20 cm. Faça a borda com cerca de 15 cm.
E então coloque a mistura na fôrma. Espalhe de maneira homogênea.
Importante: coloque o prato em uma assadeira e derrame 250 ml (1 copo) de água fervendo.
Então coloque tudo em um forno pré-aquecido em 170°C por cerca de 15 minutos. Depois reduza para 160°C e deixe assar por mais 15 minutos. Desligue o forno e deixe a massa no forno quente por mais 15 minutos.
E agora é só deixar esta maravilha de 3 ingredientes esfriar! Decore com um pouco de acúcar em pó ou da maneira que você preferir. Bom apetite!
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