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A recém-inaugurada Átomos Cervejaria Artesanal é a prova da excelência na produção da bebida que é um verdadeiro xodó nacional
Átomos, a mais nova cervejaria artesanal de Franca
O mercado das cervejas artesanais vem borbulhando em todo o Brasil e Franca não fica atrás nessa tendência.
A recém-inaugurada Átomos Cervejaria Artesanal é a prova da excelência na produção da bebida que é um verdadeiro xodó nacional.
O proprietário, Evandro Borges Conte, com vasta experiência no ramo de restaurantes, descobriu seu amor pelas cervejas artesanais em um encontro com cervejeiros em Franca, em 2019.
De apreciador da bebida, Evandro Conte realizou o sonho de montar sua própria microcervejaria
Após se tornar um apreciador da bebida, Evandro mergulhou de cabeça no processo de fabricação de cervejas artesanais, transformando seu hobby em paixão. Ele se especializou em um curso como técnico cervejeiro e, finalmente, realizou seu sonho de montar sua própria microcervejaria artesanal, a Átomos, há apenas dois meses.
O empenho tem valido muito a pena, segundo Evandro. “A receptividade do público francano tem sido maravilhosa, como esperávamos. O mercado está em evidente expansão e as pessoas têm um grande interesse pelas cervejas artesanais, que são voltadas a um consumidor mais exigente e apreciador da qualidade dessa bebida”, disse.
Evandro conta com uma equipe altamente qualificada em sua Átomos Cervejaria Artesanal
A Átomos oferece uma variedade de cervejas artesanais com características únicas para atender aos mais variados paladares, como a tradicional Pilsen, a IPA com notas cítricas e de maracujá, a leve Session IPA com aroma frutado intenso, a APA equilibrada entre amargor e dulçor, a ácida Sour com adição de amoras, a escura Porter com sabor intenso de café e chocolate e a Bock encorpada e alcóolica com sabores de caramelo e chocolate.
Os petiscos para acompanhar as cervejas artesanais são um show à parte. Evandro procurou profissionais renomados para comandar a cozinha e a churrasqueira, trazendo um cardápio que é a combinação perfeita para a bebida, oferecendo desde carnes grelhadas de cortes nobres até os petiscos de maior sucesso, como a coxinha de frango sem massa e várias porções com molhos diferenciados que agradam os paladares mais exigentes.
Ambiente aconchegante e descontraído da Átomos
Mesmo com pouco tempo de casa aberta, Evandro comemora a receptividade do público e continua sua busca constante por sabores diferenciados para encantar os francanos.
“Além do interesse crescente pela bebida, quem experimenta a cerveja artesanal Átomos se apaixona pela qualidade e sabor extraordinário que alcançamos com nossas cervejas”, fala.
A Cervejaria Átomos está localizada à Avenida Paulo Roberto Cavalheiro Coelho, 2205, e atende de quarta a sábado, a partir das 16h.
Evandro Conte traz em sua cervejaria as melhores receitas da bebida para paladares exigentes
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