compartilhar no whatsapp
compartilhar no telegram
compartilhar no facebook
compartilhar no linkedin
Sobremesa está longe de ser uma opção fitness ou muito saudável, mas vai ganhar pontos pelo sabor
Você já ouviu falar do Bolo de Nhá Benta? Essa iguaria está dando o que falar nas redes sociais e é a nova queridinha do mundo gourmet!
Não é muito difícil imaginar o motivo: juntar uma deliciosa massa de chocolate, com recheio de nhá benta só pode resultar em uma sobremesa extremamente saborosa e chamativa.
Se você curte pratos bem doces, pode apostar nessa receita que o sucesso é absoluto, pois o sabor do marshmallow é inconfundível e deixa o resultado incrível.
Entretanto, o bolo não é nem um pouco fitness e possui 447 caloria por porção. Mas no dia de sair da dieta e enfiar o pé na jaca, vale cada caloria consumida!
Confira como fazer.
BOLO DE NHÁ BENTA
Ingredientes
- 7 ovos
- 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de margarina
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1/2 envelope de gelatina em pó
- 300 g de chocolate ao leite picado
- 1 lata de creme de leite
- Confeitos de chocolate
Modo de preparo
- Prepare a massa: bata 4 gemas, 1 1/2 xícara (chá) de açúcar, a margarina e o chocolate em pó em uma batedeira.
- Junte o leite, a farinha e o fermento peneirados.
- Acrescente 4 claras em neve.
- Coloque em uma forma de 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
- Asse no forno, preaquecido, a 200 °C durante 30 minutos ou até, que, espetando um palito, ele saia limpo.
- Deixe esfriar, corte uma tampa do bolo (de cerca de 1/3 da altura do bolo) e reserve.
- Com uma faca, retire o meio do bolo, formando uma cavidade com 2 cm de lateral e fundo.
- Para o marshmallow, em uma panela, misture 1 xícara (chá) de açúcar e a água.
- Leve ao fogo brando, sem mexer, até dar ponto de calda em fio.
- Enquanto isso, bata 3 claras em neve e, sem parar de bater, adicione em fio a calda.
- Bata até dar ponto de marshmallow.
- Deixe esfriar e misture a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem.
- Coloque o marshmallow na cavidade do bolo e coloque a tampa reservada.
- Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
- Prepare a cobertura: derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite.
- Deixe amornar e cubra o bolo.
- Decore com confeitos de chocolate e sirva.
Dica: esfarele a massa que sobrou, misture com sorvete e sirva com chantili.
Rendimento: 16 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
°C 
