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​Sobrou bacalhau da Semana Santa? Não jogue fora, ainda mais no preço elevado do peixe. Faça como os patrícios portugueses e aproveite para preparar um delicioso bolinho, que vai bem a qualquer hora do dia e também no lanche entre as refeições. Acompanhe:  

Ingredientes:

• 300g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 3 xícara chá de batatas cozidas e espremidas
• 1 colher sopa de farinha de trigo
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 3 ovos
• 2 colheres sopa de cheiro verde picado
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes
2. Com uma colher de sopa, pegue porções de massa, frite em óleo quente até dourar e escorra em papel absorvente

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