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​Tradicional na mesa de muitos francanos e ícone da culinária mineira, o pão de queijo já é comercializado em centenas de supermercados norte-americanos e estará presente em mais de 100 complexos de cinemas nos Estados Unidos.

Atualmente, os norte-americanos consomem 60% de todo o pão de queijo exportado por uma das empresas mineiras.

De acordo com um estudo da Secretária de Desenvolvimento de Minas Gerais, hoje 184 supermercados nos EUA já tem o produto nas geladeiras.

A receita mineira tem conquistado vários países e também já está presente em países como Inglaterra, Chile, Canadá e Emirados Árabes.

Receita do Tradicional Pão de Queijo Mineiro

Ingredientes

• 500g de polvilho azedo
• 1 copo (americano) de água
• 1 copo (americano) de leite fresco
• 1 copo (americano) de óleo
• 2 ovos caipiras
• 200 gr de queijo minas ralado
• Sal a gosto

Modo de preparo

1.Numa panela média, ferva a água, o leite, o óleo e o sal.

2.Escalde o polvilho (jogando água quente) até conseguir sovar, ou seja, formar uma massa.

3.Quando a massa estiver morna, acrescente o queijo parmesão, as bolinhas de queijo minas e os ovos caipiras.

4.Coloque na forma com auxílio de uma colher, ou se preferir, modele com cuidado em bolinhas.

5.Para saber o ponto, observe quando estiverem douradinhos.

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