Gastronomia

PICANTE E DOCE

Ardidinha: conheça a Maria Bonita, nova pimenta desenvolvida no Brasil

Adocicada e com leve ardência, a variedade foi desenvolvida pela Universidade Federal de São Carlos (UFSCar)

DIA A DIA
Saiba como tornar refeições mais saudáveis com estes 3 truques científicos

Saber mais sobre nutrição e sobre os alimentos que colocamos no prato traz inúmeros benefícios à saude

METABOLISMO
Flavonoides: veja o que são, para que servem e em que alimentos eles estão

Estudos sugerem que eles agem como antioxidantes e podem ajudar a proteger contra doenças crônicas

EM GRANDE ESTILO
Monte seu bar em casa e faça drinques de respeito com estes 10 produtos

Sair para beber com os amigos? A moda agora é fazer o bar em casa, com direito a apetrechos de bartender

BOA PEDIDA
Aposte nos chás naturais para se manter hidratado durante o inverno!

Ainda que não se sinta sede, a hidratação durante as baixas temperaturas deve ser constante

DELÍCIA NO PRATO
Rico em sabor e benefícios, bolo de maçã com gengibre e mel​ surpreende paladar

A maçã é um alimento muito rico em vitaminas, cálcio, fósforo e fibras, ajudando a diminuir o colesterol

BAIXA TEMPERATURA
Você guarda os tomates na geladeira? Não deveria. Saiba o que acontece aqui

Cientistas explicam o que acontece com o fruto conservado a uma temperatura de até 5 graus

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
Bolo de iogurte com canela saudável: Aprenda a fazer e delicie-se sem culpa!

Super fácil e com uma massa macia, bolo é a pedida perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde

CLIMA DE SÃO JOÃO
Receita de Bolo de Pamonha para aproveitar as festas juninas sem sair de casa

Fácil de fazer, essa delícia vai resgatar o ar festivo, que precisou ser alterado este ano pela covid-19

RELAXANTE
Já ouviu falar de infusão de banana? Saiba o que é, para que serve e como fazer

​Além de populares, as bananas são altamente nutritivas e servem como ingrediente principal em muitas receitas

PREFERÊNCIA
Pesquisa indica a cerveja favorita dos paulistanos. Veja as que estão no topo

O hábito de beber cerveja continua por meio dos aplicativos de delivery e vendas em supermercados

CONFIRME SE DÁ CERTO
Conheça o segredo para deixar o peixe com crosta perfeita e delicioso

Segundo especialistas, o "detalhe" costuma ser ensinado somente em escolas de culinária

SELEÇÃO
5 vinhos para ter na adega (e que são preferidos pelos consumidores na internet)

Motivos não faltam para você investir na sua adega particular e degustar uma taça em casa de vez em quando

TIN-TIN
Melhor safra brasileira de vinhos de todos os tempos está chegando ao mercado

Vinhos brasileiros que começam a chegar ao mercado são considerados os melhores de todos os tempos

CONFIRA E COMPROVE
Receita deliciosa: saiba como fazer trufa em casa com apenas 2 ingredientes

Simples, fácil e barata, essa receita promete surpreender até mesmo os paladares mais exigentes

TUDO NUM LUGAR SÓ
Mais de 400 rótulos num só evento de vinho. Veja onde e até quando será

A campanha, que vai até o dia 30 de julho, também incluem opções de destilados e cervejas especiais

ACELERANDO O PROCESSO
Comprou fruta verde? Aprenda como fazer para amadurecê-la mais rápido

Veja os truques para estimular o amadurecimento das frutas e aproveitar ao máximo o sabor delas

BOA PEDIDA!
Vinícola chilena Concha Y Toro libera cursos gratuitos de vinhos online

Curso traz temas como o processos de vinificação, a influência do clima na qualidade e envelhecimento do vinho

ANOTE AÍ
10 vinhos bons e baratos para apreciar em casa nesse tempo de pandemia

Como os tempos atuais não permitem extravagâncias, aqui vai uma lista de vinhos com preços entre R$ 30 e 70.

ALIADO
Chá branco ajuda a reforçar a imunidade e é um potente antigripal, aproveite!

Você sonha com um chá que tenha os poderes do verde, mas sem o sabor amargo? Pode comemorar, ele existe

SABOR SAUDÁVEL
Aprenda a fazer um saboroso sal de ervas e use menos sódio na comida

O ​sal é um ingrediente fundamental na cozinha, mas quando usado em excesso se torna um vilão para a saúde

TOQUE ESPECIAL
Cardamomo: saiba usar essa especiaria perfumada, digestiva e refrescante

Uma das especiarias mais caras do mundo, o cardamomo é usado para aromatizar diversos pratos