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​A alimentação para as pessoas que possuem alteração no colesterol devem ser pobres em gorduras, pois melhora a circulação sanguínea e diminui o risco de se acumular gordura no sangue, evitando a ocorrência de ter doenças cardiovasculares, como infarto ou AVC.

Desta forma, os níveis de colesterol total no sangue devem estar equilibrados, com valores inferiores a 200 mg/dl e, para isso, é importante manter uma alimentação saudável e praticar atividade física pelo menos 3 vezes por semana.

Para baixar o colesterol, devem-se comer alimentos com baixo teor de gordura, como:

• Pão, arroz, massas e farinhas integrais;
• Feijão, grãos, lentilhas e soja devem ser consumidas 2 vezes por semana;
• Amêndoa, avelã e nozes, cerca de 5 unidades por dia;
• Leite desnatado, queijo branco e iogurte light;
• Peixe pelo menos 2 vezes por semana;
• Frutas, todos os dias.

Alguns alimentos devem ser evitados por quem tem colesterol alto, pois são ricos em gordura, como:

• Fast food;
• Frituras em geral;
• Vísceras de animal;
• Manteiga e óleo;
• Pizza;
• Doces em geral e chocolates;
• Queijos amarelos;
• Carnes gordurosas, como carne vermelha ou porco;
• Bebidas alcoólicas.
• Embutidos

Recomenda-se não ficar mais de 3 horas sem se alimentar, beber água no intervalo das refeições e praticar algum tipo de atividade física pelo menos 3 vezes por semana.

Veja como pode usar alguns destes alimentos para regular o colesterol no sangue:

Alimentos	Propriedades	Como consumir
Tomate	Tem licopeno que é uma substância que baixa o colesterol no sangue.	Pode ser usado em saladas
Vinho Tinto	Pode impedir que as moléculas de gordura se fixem nas paredes das artérias, desentupindo e facilitando a passagem do sangue.	Só deve ser consumida apenas 1 taça de vinho ao almoço ou ao jantar.
Salmão, pescada, atum, nozes	Ajuda a prevenir o agrupamento das plaquetas, que formam os coágulos e podem entupir as artérias.	Deve ser consumido cozido ou grelhado, 3 a 4 vezes por semana.
Uvas	Tem antioxidantes como os flavonoides que ajudam a diminuir o colesterol no sangue	Podem ser utilizadas em sucos ou consumidas como sobremesa
Alho	Conter uma substância chamada alicina, que combate os níveis do mau colesterol e controla a pressão, diminuindo o risco de infartes	Pode ser usado para temperar os alimentos
Azeite	Impede a oxidação do colesterol	Deve ser adicionado em saladas e após cozinhar, pois quando é aquecido perde as suas propriedades.
Limão	Tem antioxidantes que previnem a oxidação do colesterol bom	Pode se adicionar o suco de limão em saladas ou misturar com outros sucos ou chás

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*Essa coluna é semanal e atualizada às quartas-feiras.​ ​

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